Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

promo chefdaw may 14, 2014 15:56 4
Buy for 100 tokens
Теперь любой желающий может заказать себе набор открыток! Адрес сайта: http://www.chefdaw.com/ подписывайтесь на нас в « Фейсбуке» и « Вконтакте»
шеф-до, шефдо, chefdaw, chef-daw

Много хлама из ничего

В детстве я любил собирать всякую всячину. Не коллекционировать (впрочем, и это тоже, марки, вкладыши от жвачек, пивные банки, куда без этого) а именно собирать все подряд. В основном хлам, конечно. Рука не поднималась вкинуть. Поломанные машинки, фольга от конфет, бирки от одежды, проволочки, бумажки, железяки, деревяшки, игрушки с отломанными руками/ногами, непосредственно отломанные части игрушек, старые куски пластилина, а также все мыслимые и немыслимые виды безделушек и совершенно ненужных вещей, место которым было, конечно же, на помойке. Продолжалось это где-то лет до двенадцати. После того как отцу потребовалось что-то там найти на полках антресоли в моей комнате, ему пришлось разгребать все мои ящики и коробки, забитые «добром», накопленным за годы собирательства. Нашел он нужную ему вещь или нет, уже не помню, но вот что точно никогда не забуду, так это то, как он сел рядом со мной, вытряхнул весь мусор на пол и, беря каждую хреновину в руку, принялся методично меня спрашивать: «Это тебе нужно?». Если я отвечал «да», то он задавал второй вопрос: «Зачем?». Я молчал — он выбрасывал кусок мусора в заранее приспособленную под мусоросборник большую коробку. То же происходило, если я не отвечал на первый вопрос или же выдавливал из себя тихое «нет». Мне было обидно и неприятно, но лишь в тот момент. Спустя совсем непродолжительное время, я понял истинную цену подарка, который сделал мне папа. Он научил меня относиться к вещам как к вещам. Вещами пользуются. А когда они становятся не нужны, от них избавляются. И на их место приходят новые полезные вещи. Или не приходят, если в том нет нужды. Мы вместе с ним выкинули ту большую коробку, после чего у меня остались совсем немного всякой всячины (был у меня ведь не только мусор, как оказалось), и что-то даже пригодилось. А что нет, то просто выбросил уже сам позже, не испытывая ни малейшего сожаления.


Вот такое вот вступление, несколько затянутое, но оно того стоило. Вам будет проще понять все нижеследующее.

Недавно, пару месяцев назад, был у нас в доме субботник, все сознательные жильцы (человек тридцать должно быть), включая вашего покорного слугу, отправились чистить подвалы от накопившегося в них мусора. Больше всего хлама мы вытащили из части подвала под нашим подъездом и каково же было мое удивления, когда выяснилось что почти весь мусор: доски, старые двери, груды металлолома, стекла, непонятные свертки, мешки черт знает с чем и т. п., оказались в подвале по воле и усилиями одного лишь человека, щупленького дедушки с первого этажа. Он просто-напросто все, что видел, а так же все, что дома было не нужно, осталось от ремонта там или просто жалко выбросить, тащил в подвал, методично заставляя этим хламом все проходы, ниши, углы, коридоры и лестницы. И преуспел в этом деле настолько, что по подвалу стало затруднительно даже просто перемещаться, не то, что мешок с картошкой нести. На субботнике его не было, а большую часть мусора героически вынесли его дети, испытывавшие угрызения совести за своего папу (не переживайте, дети — вполне взрослые пятидесятилетние крепкие дядя и тетя). Внятного ответа, зачем все это там складировалось, мы так и не получили. «Нужно, наверное, думал он». Ясно. Жаль, что не было того, кто как мой папа беспристрастно задал бы второй вопрос: «Зачем?» и, не получив ответа, вышвырнул бы хлам на помойку (благо до нее идти пятнадцать метров и она, как удобно, включает в себя даже площадку для крупногабаритного и строительного мусора, что редкость).

Мы все ближе и ближе к сути, осталось совсем немного :)

Последняя история из жизни в этой статье, обещаю! Когда мы только собирались переезжать в свою квартиру, обозначился важный вопрос: а есть ли у нас подвал? Все дело в том, что прошлые хозяева долго сдавали квартиру внаем, и подвалом не пользовались. «Наверное, есть» неуверенно говорили нам соседи по подъезду, «Хотя тут, знаете, некоторые личности, не будем тыкать пальцами но это ... (имя вам ничего не даст, поверьте), захватывают пустые подвалы. Может и ваш прикарманили.». Ну, ок. Пробравшись, наконец, в подвал, мы отыскали заветную дверь и убедились, что никто его не захватил, кроме разве что груды хлама, которая чуть ли не вываливалась наружу, прямо как на сегодняшней картинке. Повесив замок, решили разобраться с этой проблемой после, ремонт квартиры был приоритетней. В день нашего переезда мы попросили грузчиков заодно вытащить весь мусор из нашего подвала. Этот процесс занял у них час. Целый час четверо здоровых мужиков таскали и таскали груды поломанной мебели, колясок, банок, склянок, бумаги, картонок, гнилого тряпья и просто чего-то очень страшного и вонючего. В конце концов, оказалось, что у нас есть огромный (по словам сестры «бомжа можно поселить») подвал, куда мы перенесли все наши варенья, закрутки и редко используемые вещи. И еще половина подвала пустует.

Чувствуете, к чему я клоню? Конечно же, чувствуете, нервно поерзывая на стуле ;)

Как вы используете балкон? Просто большинство наших родственников, друзей, знакомых и соседей превратили место для наслаждения свежим воздухом, летнего чаепития и сушки белья в склад очень ненужных вещей. Совершенно ненужных вещей. Хлама. Мусора, которому место на помойке. Каждый день мы видим в высотном доме напротив (хорошо хоть он далеко, у нас в основном пятиэтажки вокруг) на двух из каждых трех балконов склады барахла. Люди даже не выходят на них, видимо ступить некуда. Складируют то, что жалко выкинуть. То, что никогда не будут использовать, но рука не поднимается, ведь мало ли что, вдруг эта ржавая погнутая коляска или вот этот вот сломанный черенок от лопаты или, ну, вот этот дырявый изношенный тренч раз так и пригодятся однажды. «Раз и однажды», само собой, никогда не наступает, о вещах забывают навсегда и продолжают их трамбовать.

Интересно, а были ли случаи обрушения балконов под весом всего того дерьма, которое люди на них складируют?

Нет ничего плохого в том, чтобы поставить на балконе холодильник, оборудовать рабочий кабинет или поставить кошачий лоток.
Плохо использовать балкон, а равно и подвал, как кладбище поломанных и ненужных вещей и мусора. Понимаю, это ведь так заманчиво легко, одним движение выставить что-то ненужное за дверь и все! Психологически этот мусор уже за порогом и можно успокоиться.

Нет.

Нельзя.

Мы много говорили о порядке и чистоте в доме и на кухне. Но нельзя забывать, что ваш дом не ограничивается входной и балконной дверью. Если уж чистота и порядок, то везде. Тем более, что у многих выход на балкон через кухню, и если на кухне порядок а на балконе помойка, то как минимум это вызывает недоумение.

В завершении я мог бы вам рассказать, как одна бабушкина соседка кидала на балконе огромные сырые кости с мясом своим восьми котикам (или сколько там у нее их было), и какая вонища ощущалась с каждым дуновением ветерка с ее стороны, но, пожалуй, уберегу ваши нервы от подробностей, а то ведь уж совсем крайний случай :)

Соблюдаем чистоту не только в доме, но и на балконе с подвалом, и вовремя выбрасываем любой мусор и ненужные вещи не храним. И жить становиться физически легче, честно.

А что у вас на балконе лежит?

шеф-до, шефдо, chefdaw, chef-daw

— А я и не знал!

Однажды близкий человек дал мне совет: «Выслушай наставления родителей, скажи: «Да, конечно, так и сделаю!» и поступай, как считаешь правильным. Очень хороший совет, и самое важное — дан он был оттого, что сначала я его спросил. Нет ничего лучше вопросов, их нужно задавать всегда, в любой непонятной ситуации, когда ответ не очевиден, а кто-то рядом явно его знает. В кулинарии это, пожалуй, один из столпов обучения приготовлению вкусной пищи.

Но.

К величайшему нашему сожалению, мы живем в обществе, населенному зашкаливающим количеством любителей давать советы. Вся власть советам — очень емкая фраза, которой можно четко обрисовать положение дел вокруг.


Советы любят давать все и всем. С появлением интернета ряды советчиков пополнились на порядок, а навязывать непрошенные советы стало в разы проще (и безопаснее). Как правило, это делают люди, не имеющие никакого отношения к объекту обсуждения или ситуации, а лишь «слышавшие от умных людей», или «видевшие своими глазами», а также «искренне полагающие себя правыми». На кухне эта страсть часто приобретает совсем уж уродливые формы: «Зачем ты мед с сыром ешь, какой нормальный человек так делает?!», «Я всегда шашлык делаю только на кефире, это лучший способ, только дураки делают иначе!», «Зачем картошку моешь, все равно же вариться будет, только время тянешь!», «Неровные стены нельзя красить!», ой, простите, это уже не из готовки, но в ту же копилку (слова электрика, пришедшего, внимание, сделать розетку в ванной). Или вот вам топ-совет, которым с нами в первую очередь делиться чуть ли не каждый второй гость: «Да, холодильник вам надо на балконе поставить. Или в коридоре!» Спасибо, но мы уж как-нибудь сами решим, куда его запихнуть, правда.

«Когда вы застеклите балкон?.. Зачем на гарнир чечевица, ее никто не ест?.. Это не правильный рецепт, готовить надо вот так!.. К чему столько яиц, на корж достаточно двух!.. Моя мама всегда готовит так!.. Черное тебе не идет!.. Зря читаешь эту ерунду, мне не понравилось!.. И стену снесите!..»
Как часто вы слышите подобное со стороны?

Мы — постоянно :)

Свидетельство ли это наших ошибок? Совсем не обязательно. Свидетельствует ли это о чем то еще? О, да! В большинстве случаев, непрошенный советчик — сродни интернет-троллю. Ему или ей на самом деле глубоко наплевать, нужен ли нам их совет, последуем ли мы указаниям или проигнорируем по факту, самое главное — наша реакция. Ожидаемая и «правильная» — россыпь благодарностей, признание нашего невежества, заверение в мудрости и благородства советчика, решившего приоткрыть завесу над сокровенным знанием.

Большинство из нас, не желающие лишних советов, как правило, заявляют в ответ, что, нет, спасибо, но не нужен ваш совет, сами справимся. Ответ логичный, но к сожалению у советчика вызывающий лишь еще большее желание доказать нам, как жестоко мы ошибаемся. В добавок, еще и обидится наверняка, а большая часть из них не случайные электрики, которых мы никогда в своей жизни и не увидим, а вполне себе наши родственники и друзья, с которыми еще жить и жить, да и люди в большинстве своем хорошие и милые, чего уж там.

Что же делать, если ваш друг или близкий обожает давать свои советы направо и налево, а чаще всего именно вам? Все как всегда очень просто. Расплываемся в улыбке, произносим волшебную фразу: «Правда, а я и не знал (знала)! Спасибо тебе, обязательно так и сделаю!», и с не проходящей улыбкой ждем, пока не наступить насыщение эго собеседника, после чего спокойно возвращаемся к своим делам и поступаем так, как считаем правильным. Периодически меняем слова магической фразы, оставляя неизменным смысл.

Всегда ли нежеланный совет плох или не нужен? Вовсе нет, здравые мысли тоже попадаются, хотя суть нежданного совета как раз в том и состоит, что сейчас нам до этого дела нет, и вообще мы уже делаем что-то по намеченному ранее плану. И посторонние советчики только сбивают и вселяют неуверенность. Здесь просто учимся фильтровать поступающие сигналы, и редкие полезные откладывать на полочку: возьмем их, когда понадобятся.
В конце вспомним еще одну важную вещь: мы поговорили о советах, которые дают нам. И если не нравятся непрошенные советчики, то давайте не будем ими сами становиться, ок?

Какими советами вас достают чаще всего?

шеф-до, шефдо, chefdaw, chef-daw

— Аккуратнее, пожалуйста!

Ловите на себе её взгляд, оцениваете свои возможности и ее стать, улыбаетесь ей в ответ. Подойдя ближе прикасаетесь к ней и спустя всего пару минут она вся ваша целиком. Новая сковорода. Медная, со стальным покрытием внутри. Блестит и сияет на полке вашей кухни. Вы гордо и целомудренно ухмыляетесь при гостях, вскользь упоминая, что вот да, недавно приобрели. Ощущаете их зависть всей кожей :) Ни с чем не сравнимые ощущения, верно?

А потом, после первой же готовки и пригоревшего жаркого, берете такую большую стальную лопатку и начинаете ею скрести вашу новенькую сковородку. Примерно вот так: уииииииик-уииииик-уиииииик-скрип-скрип-уииииииииик-скрииииииип. Ну а как еще все это очистить! Про деревянные лопатки и мягкое моющее средство было написано в инструкции к сковороде, которую мы не читаем ни при каких обстоятельствах, а бабушка всегда железной мочалочкой свои чугунки оттирала, так ведь?


Иногда мне кажется, что вокруг очень много людей, незаслуживающих вещей, которыми они обладают. Нет, правда. Это даже не зависть, нет, даже близко нет. Скорее сожаление. Просто передергивает каждый раз, когда вижу залапанный и покоцаный фотоаппарат своего приятеля. Не знаю, может он им по вечерам в баре вместо кистеня сражается с завсегдатаями, или просто руки с дыркой, но вид плачевный, думаю, чтоо ему уже не долго осталось мучиться. Фотоаппарату, конечно же, приятель всегда найдет новую жертву.

Или вот пример со сковородой: считаете, придуман для красного словца? Ха-ха, а вот и нет, все так и было и страшно признаться, но подобные картины наблюдаю постоянно. Засаленные вещи, залапанные мониторы, разбитые телефоны (заклеенные скотчем), отломанные ручки на кастрюлях, погнутые от ковыряния бог знает где вилки, сервиз на двенадцать персон из трех с половиной предметов (у чайника нет половины носика), список можно продолжать почти бесконечно. Чтобы расставить все точки над и, сразу ответственно заявлю: это замечательные и милые люди, хорошие знакомые и любимые родственники.

Просто они очень и очень неаккуратные люди.

Второе важное замечание: многим кажется, что аккуратность и бережливость это что-то вроде скупости, некие антикачества и вообще недостойны упоминания в приличном обществе. Как раз наоборот. Бережливое и аккуратное использование возможно, только если вещью пользоваться, что очевидно. Старение и изнашивание чего угодно неизбежно, идеально новой и чистой, без единой царапинки бывает лишь та вещь, к которой не прикасается ничья рука. И если это не ваза эпохи Мин, то зачем тогда эта вещь вообще нужна? Готовить на старом ржавом чугунке и есть из разбитых и треснутых тарелок, когда в шкафу лежат три новеньких сковороды и три целых сервиза — это уже за гранью разумного. Так что очень важно всегда помнить об этих различиях между аккуратностью и скопидомством и через грань ту не переступать.

Вы спросите, к чему весь этот разговор? Очень просто, в прошлый раз мы обсуждали порядок на кухне, как важную составляющую приятной и успешной готовки и жизни в целом. Аккуратность в обращении с вещами — прямое продолжение. Можно содержать все в идеальном порядке, а с самими вещами не церемониться. Запрятать сковороду в глубине шкафа и в момент необходимости в ней разворошить всё вокруг в поисках, попутно что-нибудь разбив. Никогда не ломали ничего, пытаясь впихнуть незапихиваемое? Так что стремления к порядку в чистом виде не достаточно. Нужна еще и любовь к аккуратности.

Как её в себе развить? Интернет полон информации на эту тему, но суть большинства статей сводится к тому, что нужно прививать аккуратность с детства. А если вчера стукнуло тридцать семь, а с бережливостью все по-прежнему не айс? Все потеряно?

Нет. (вы знали, что я так скажу, верно ;)

Как и раньше секрет: в поэтапности и постоянстве. Начинаем с малого, например, всегда и при любых обстоятельствах моем и убираем на место свою кружку. У каждого из нас она есть. Заботит ли нас судьба этого предмета? Как часто она остается на краю стола или попадает невзначай под локоть руки за клавиатурой? Теперь, когда мы все о ней вспомнили, можно приступать. После освоения этого этапа, вы уже сможете придумать, куда двигаться дальше сами :)

Подытожим: пользуемся любой вещью, будь то на кухне или где бы то ни было еще, совершенно обычно с одним лишь маленьким дополнением — аккуратно, следуем рекомендациям по уходу и всегда читаем инструкции.

Не важно дорогая ли это вещи или нет, а то и вовсе досталась нам бесплатно — пользуясь аккуратно и проявляя бережливость, мы продлеваем не просто срок её жизни, но и удовольствие от ее использования. А сэкономленные средства добавляем в копилку на свою заветную мечту.

Разве это не здорово ;)?

Трудный подросток глазами сексолога

Давно ждем третью книгу с нашей обложкой. Издательство рапортовало об отправке уже почти месяц назад, а ее все нет и нет. Периодически я хожу на нашу почту и проверяю, не доставлена ли она случаем.
Сегодня нужно было отправить два письма.
Оказалось, что марок по 15 руб. нет (стоимость отправки простого письма по России), после поиска мне выдали ленту из 1,5 рублевых, еле хватило места на конверте. Спасибо, что не по 30 копеек :) Клеить было весело!

chefdaw_cards_18

Как обычно спросил оператора о давно ожидаемой посылке с третьей книгой. По-обыкновению, получив отрицательный ответ, вернулся домой ни с чем.
Через пару часов звонок в домофон:
— Хабаров... Станислав?
— Да.
— Тут кто-то вам книгу прислал, я у подъезда положу, спускайтесь, заберите, пока кто-нибудь не взял.
— Э...
Конец разговора.
Сбегаю вниз, даже носки не успел надеть под кеды, открываю дверь подъезда, осматриваюсь — посылочка стоит на земле, аккуратно прислоненная к стене дома.

book3_moloko_design_1

Просто ради интереса, почтовые переводы с пенсией тоже так приносят? :)

Собственно, вот и третья книга серии, оформленной нами. Любуйтесь!

book3_moloko_design

Первая и вторая книги.

купить рецепты и советы Chef-daw можно на нашем сайте

подписывайтесь на нас в «Фейсбуке» и «Вконтакте»

Открытки Chef-daw

But I, being poor, have only my dreams;
I have spread my dreams under your feet;
Tread softly because you tread on my dreams.

W. B. Yeats (1865–1939)
from "He Wishes For the Cloths of Heaven"


Но я — бедняк и у меня лишь грезы;
К твоим ногам я простираю свои грезы;
Ступай легко, мои ты топчешь грезы.

Уильям Батлер Йейтс (1865–1939)
из «Он жаждет небесных покровов»



Скоро время нашего проекта — наборов открыток Chef-daw с рецептами и советами — истекает, осталось неделя.
Вы хотите настоящие реальные открытки с рецептами Chef-daw у себя на холодильнике? В руках у вашей мамы, в почтовом ящике вашей подруги, на столе у вашего ребенка, в кармане вашего фартука? Готовить быстро и просто, не загромождая стол книгами с рецептами? Подарить своему МЧ как тонкий намек на совместный ужин и предполагаемое меню? Никогда и ничего не забывать при готовке? Внести свою лепту в блог, который радует вас новыми картинками-рецептами каждый день вот уже 14 месяцев? Получить бонус в карму и 40 классных открыток в придачу?
Если вы ждете что другие поддержат проект открыток, но сами поддерживать не собираетесь, то у нас есть новость для вас: этого не случится! Нет никаких «других», есть лишь вы, наши дорогие и любимые читатели. Проект сделан для вас, и только вы можете воплотить его в жизнь.
Нужно просто взять и поддержать.
И все получится ;)



Collapse )
Мы написали краткий и емкий пресс-релиз. Если вы представитель прессы, или просто хотите рассказать своим друзьям о проекте просто и понятно — качайте!

P. S. Расcказав о нашем проекте, не забудьте скинуть нам ссылку — обязательно расскажем о вашей поддержке на наших ресурсах: в Контакте, в Фейсбуке, на странице проекта на Бумстартере.

Открытки Chef-daw

Друзья, прошло двадцать шесть дней с начала нашего проекта открыток с рецептами. За это время нас поддержало 82 человек, и мы собрали почти две трети требуемой суммы. Это отличный результат! Спасибо всем, кто нас поддержал! Кстати, вы можете помочь еще больше, рассказав своим друзьям о проекте и поделившись ссылками ;)
Если же хотите поддержать, но еще не успели, время есть! До конца проекта девять дней, под катом подробная инструкция, так что все в ваших руках!



Этот проект очень важен для нас. Мы рисуем рецепты каждый день вот уже год и два месяца. А все началось с простой идеи сделать что-нибудь интересное и полезное. Подготовка к старту блога длилась полтора месяца, мы рисовали картинки на первое время, выбирая интересные рецепты, пробуя новые вкусные блюда. Полтора месяца проб и ошибок, поиска подходящего визуального стиля и формата подачи рецептов. Тогда мы еще не знали, к чему придем спустя год. Просто хотели сделать интересный блог :). Постепенно совершенствовали стиль, добавляли новые элементы, и стало ясно, что делать дальше. А дальше появился наш проект. Он — логичное и естественное продолжения блога, его материальное воплощение по эту сторону дисплея, что-то, что всегда с вами, даже, когда отключается электричество :) Вещь более практичная и удобная, в сравнении с экранными рецептами.

Расскажу вам немного, как мы готовили проект открыток, и как вообще мы рисуем наши рецепты:

chef-daw_card_9

Сначала выбирается блюдо. На бумаге в блокноте рисуются все элементы, ингредиенты и этапы готовки. Затем мы сканируем рисунок, чистим его в редакторе и раскрашиваем. Это занимает не то чтобы много времени, но и не так чтобы совсем ничего не стоит :). И так каждый день.
Теперь, думаю, вы понимаете, как важен для нас Chef-daw ;)

Вам нравиться наш блог, любите смотреть рецепты и готовить — поддержите проект! И вместе с замечательными открытками вы получите ни с чем не сравнимый бонус — осознание причастности к большому, интересному и полезному делу!

Collapse )
Мы написали краткий и емкий пресс-релиз. Если вы представитель прессы, или просто хотите рассказать своим друзьям о проекте просто и понятно — качайте!

P. S. Расcказав о нашем проекте, не забудьте скинуть нам ссылку — обязательно расскажем о вашей поддержке на наших ресурсах: в Контакте, в Фейсбуке, на странице проекта на Бумстартере.

Открытки Chef-daw

Друзья, нас долго просили об этом, и мы ответили на ваши просьбы.
Проект открыток с рецептами и советами Chef-daw готов и ожидает вашей поддержки!

За первые двенадцать дней совместными усилиями собрана уже почти половина средств, спасибо всем тем, кто поддержал нас. И тем самым поддержал себя, потому что главный смысл проекта на «Бумстартере» как раз и состоит в том, чтобы любой желающий смог получить свои открытки и наборы открыток Chef-daw.

Мы сделали эти открытки для вас, осталось только зайти на сайт и поддержать проект.
Совместными усилиями уже совсем скоро вы сможете взять их в руки.


Если же случиться так, что проект не соберет нужной поддержки, то все вложенные в него средства вернутся вам в полном объеме.

Collapse )