chefdaw

Рисованные рецепты


Previous Entry Share Next Entry
— А я и не знал!
шеф-до, шефдо, chefdaw, chef-daw
chefdaw
Однажды близкий человек дал мне совет: «Выслушай наставления родителей, скажи: «Да, конечно, так и сделаю!» и поступай, как считаешь правильным. Очень хороший совет, и самое важное — дан он был оттого, что сначала я его спросил. Нет ничего лучше вопросов, их нужно задавать всегда, в любой непонятной ситуации, когда ответ не очевиден, а кто-то рядом явно его знает. В кулинарии это, пожалуй, один из столпов обучения приготовлению вкусной пищи.

Но.

К величайшему нашему сожалению, мы живем в обществе, населенному зашкаливающим количеством любителей давать советы. Вся власть советам — очень емкая фраза, которой можно четко обрисовать положение дел вокруг.


Советы любят давать все и всем. С появлением интернета ряды советчиков пополнились на порядок, а навязывать непрошенные советы стало в разы проще (и безопаснее). Как правило, это делают люди, не имеющие никакого отношения к объекту обсуждения или ситуации, а лишь «слышавшие от умных людей», или «видевшие своими глазами», а также «искренне полагающие себя правыми». На кухне эта страсть часто приобретает совсем уж уродливые формы: «Зачем ты мед с сыром ешь, какой нормальный человек так делает?!», «Я всегда шашлык делаю только на кефире, это лучший способ, только дураки делают иначе!», «Зачем картошку моешь, все равно же вариться будет, только время тянешь!», «Неровные стены нельзя красить!», ой, простите, это уже не из готовки, но в ту же копилку (слова электрика, пришедшего, внимание, сделать розетку в ванной). Или вот вам топ-совет, которым с нами в первую очередь делиться чуть ли не каждый второй гость: «Да, холодильник вам надо на балконе поставить. Или в коридоре!» Спасибо, но мы уж как-нибудь сами решим, куда его запихнуть, правда.

«Когда вы застеклите балкон?.. Зачем на гарнир чечевица, ее никто не ест?.. Это не правильный рецепт, готовить надо вот так!.. К чему столько яиц, на корж достаточно двух!.. Моя мама всегда готовит так!.. Черное тебе не идет!.. Зря читаешь эту ерунду, мне не понравилось!.. И стену снесите!..»
Как часто вы слышите подобное со стороны?

Мы — постоянно :)

Свидетельство ли это наших ошибок? Совсем не обязательно. Свидетельствует ли это о чем то еще? О, да! В большинстве случаев, непрошенный советчик — сродни интернет-троллю. Ему или ей на самом деле глубоко наплевать, нужен ли нам их совет, последуем ли мы указаниям или проигнорируем по факту, самое главное — наша реакция. Ожидаемая и «правильная» — россыпь благодарностей, признание нашего невежества, заверение в мудрости и благородства советчика, решившего приоткрыть завесу над сокровенным знанием.

Большинство из нас, не желающие лишних советов, как правило, заявляют в ответ, что, нет, спасибо, но не нужен ваш совет, сами справимся. Ответ логичный, но к сожалению у советчика вызывающий лишь еще большее желание доказать нам, как жестоко мы ошибаемся. В добавок, еще и обидится наверняка, а большая часть из них не случайные электрики, которых мы никогда в своей жизни и не увидим, а вполне себе наши родственники и друзья, с которыми еще жить и жить, да и люди в большинстве своем хорошие и милые, чего уж там.

Что же делать, если ваш друг или близкий обожает давать свои советы направо и налево, а чаще всего именно вам? Все как всегда очень просто. Расплываемся в улыбке, произносим волшебную фразу: «Правда, а я и не знал (знала)! Спасибо тебе, обязательно так и сделаю!», и с не проходящей улыбкой ждем, пока не наступить насыщение эго собеседника, после чего спокойно возвращаемся к своим делам и поступаем так, как считаем правильным. Периодически меняем слова магической фразы, оставляя неизменным смысл.

Всегда ли нежеланный совет плох или не нужен? Вовсе нет, здравые мысли тоже попадаются, хотя суть нежданного совета как раз в том и состоит, что сейчас нам до этого дела нет, и вообще мы уже делаем что-то по намеченному ранее плану. И посторонние советчики только сбивают и вселяют неуверенность. Здесь просто учимся фильтровать поступающие сигналы, и редкие полезные откладывать на полочку: возьмем их, когда понадобятся.
В конце вспомним еще одну важную вещь: мы поговорили о советах, которые дают нам. И если не нравятся непрошенные советчики, то давайте не будем ими сами становиться, ок?

Какими советами вас достают чаще всего?


  • 1
Нас уже год терроризируют родители вопросом "Вы ребёнка когда покрестите?" Ответ "Мы вообще не хотим его крестить" не принимается, они не понимают, что такое может быть, и вопрос с завидным постоянством возникает при каждой встрече. Никак людям не объяснить! И ведь мы их любим, и отношения портить не хочется! Но дошло до того, что моя мама тут сказала, что мы отказываемся от своей истории и корней, отказываясь крестить сына. Как будто мы ему шепчем на ушко по ночам, что князь Владимир желал Руси зла, а надо верить в антихриста.
Извините, накипело.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account